Clos L’Hermitage 2016 – 75 cl

Les Vignobles Bertin sont une histoire de famille depuis 1742. Les générations se sont succédé avec la conviction de travailler un grand terroir.

Aujourd’hui, c’est Sarah Vital la petite-fille d’Yvette Bertin, diplômée de la faculté d’œnologie de Bordeaux en 2003, qui est à la tête du vignoble. Elle s’implique dans les vinifications en y apportant une touche de modernité, mais tout en respectant le savoir-faire traditionnel. Par ailleurs, le vignoble produit des vins de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion et Lalande de Pomerol sur un total de 42 hectares. Années après années, les vins sont souvent médaillés et reconnus par les critiques du monde entier.

Les vignobles sont constitués en majorité de Merlot, cépage roi du libournais, amenant le fruit. Il est également complété par le cabernet sauvignon dont le rôle est de créer de la fraîcheur. Pour finir, par le cabernet franc, pour une parfaite « complexité » aromatique.

A compter de 2019, le domaine obtient la certification HVE3 ce label valide la démarche respectueuse de la biodiversité et de l’environnement.
Mais aussi du développement durable pour les générations futures. Ainsi, les Vignobles Bertin sont engagés pour la protection de l’environnement dans les vignes en utilisant des produits respectueux. Toujours avec le même objectif, produire des vins de qualité chaque année.