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Magnum Château Chasse-Spleen 2019 – 150cl

Cru bourgeois exceptionnel, Moulis

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Côte de boeuf maturée et poêlée de champignons

74,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un Château Chasse-Spleen 2019 très séduisant qui offre une expression aromatique et une longueur en bouche harmonieuse. Taillé pour la garde, vous saurez l'apprécier dans la jeunesse avec ses tannins fondus à condition de le carafer; ou bien de le conserver quelques années pour le laisser évoluer délicatement. Avec un contenant plus grand, idéal pour faire durer le plaisir...

DESCRIPTION

Magnum Château Chasse-Spleen 2019

L’origine du Château Chasse-Spleen remonte en 1720 avec Monsieur Gressier qui jette son dévolu sur une croupe de graves. Le hameau sur son sommet se nomme Grand Poujeaux. Le Château se situe au coeur de la plus petite appellation du Médoc, à Moulis-en-Médoc. Plus précisément, sur un beau terroir de graves garonnaises sur socle calcaire où Merlot et Cabernet-sauvignon s’épanouissent en proportions égales.

En 1820, à la suite d’une indivision, la propriété se scinde en deux, le premier château se nomme Poujeaux-Gressier, comme le nom de son fondateur et du hameau; et le second Poujeaux Castaing dont sa fille, Lucrèce, héritera. La belle-fille de Lucrèce, Rosa Ferrière, prend les rênes du domaine lorsque son mari décède. Le garçon garde Poujeaux-Gressier, la fille hérite d’un vignoble mais pas d’un nom. La légende veut que Lord Byron faisant une halte à Gressier, ait admirablement été reçu par l’arrière-grand-père. Le Lord l’aurait complimenté pour son vin n’ayant pas son pareil pour chasser le spleen… De 1912 à 1976, Château Chasse-Spleen connaît plusieurs propriétaires, La Famille Segnitz et Les Lahary. C’est en 1976 que Jacques Merlaut acquiert le domaine pour l’élever à la qualité qu’on lui connaît aujourd’hui. Depuis 2000, c’est Céline Villars, la petite fille de Jacques Merlaut, qui, avec l’aide de son mari, dirige le château.

De plus, le château pratique une culture raisonnée. Il certifie une reconnaissance des bonnes pratiques environnementales et sanitaires dans la gestion de l’exploitation. Il obtient ainsi la certification HVE (haute valeur environnementale) de niveau 3.

Le château produit un très grand vin. Le domaine ne trouve pas sa place dans le classement impérial pendant plusieurs décennies, le domaine étant créé après le grand classement de 1855. C’est seulement en 1932 qu’il est enfin classé Grand Cru Bourgeois Exceptionnel.

Enfin, en plus du grand vin Château Chasse-Spleen produit également deux seconds vins : L’Héritage de Chasse Speen (ex-Ermitage de Chasse-Spleen) ainsi que L’Oratoire de Chasse Spleen.

Magnum Château Chasse-Spleen 2019

DÉGUSTATION

La robe est grenat profonde aux reflets violacés. Le nez mêle d'intenses notes de fruits noirs, à de subtiles fragrances vanillées et florales de rose ancienne. La bouche est fraîche avec une belle attaque, généreuse avec des tannins veloutés. Très belle longueur et aromatique.

Spécificités

Appellation

Moulis-en-Médoc

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Sol

Galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur

Elevage

Varie de 12 à 14 mois en fûts de chêne renouvelés à 40% tous les ans

Notations

R. Parker 92+/100, J. Suckling 92/100, J. Robinson 16,5/20

Vinification

Cuves en inox thermorégulées et ciment

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Mathieu P. 15/05/2024 suite à une commande du 06/05/2024

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