Puligny-Montrachet 1er Cru – Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet fait partie des terroirs les plus prestigieux de la Bourgogne. Situé au cœur de la côte de Beaune entre Meursault au Nord, Chassagne-Montrachet au Sud et Saint-Aubin à l’Ouest, l’appellation totalise près de 225 hectares et compte 17 climats classés « Premier cru ». La plupart des terroirs classés en premier crus jouissent d’une réputation internationale comme les Folatières, les Combettes, les Referts etc…
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On y trouve également 4 Grand Cru :
- Montrachet
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Chevalier-Montrachet
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Bâtard-Montrachet
- Bienvenu-Bâtard-Montrachet
Ces climats, majoritairement plantés en Chardonnay, fournissent parmi les plus grands vins blancs au monde.
Les vins rouges provenant de l’aire de production de cette appellation peuvent également prétendre à l’appellation CÔTE DE BEAUNE VILLAGES.
Puligny-Montrachet (prononcé Mont-Rachet) partage avec Chassagne l’expression la plus parfaite du Chardonnay. L’appellation d’origine contrôlée a été obtenue en 1937.
Les vignes occupent souvent des sols bruns calcaires, ou encore des calcaires où alternent des bancs marneux argilo-calcaires, parfois profonds ou à même la roche dure. Les limons argileux sont épais en hauteur, à grains fins plus bas sur la pente. Expositions au levant et au sud-est entre 230 et 320 mètres d’altitude. Les sols sont bien drainés et donnent au Chardonnay les ressources nécessaires pour qu’il exprime une minéralité, une salinité et des notes d’agrumes qui n’ont nulle part leurs pareilles.
Les vins blancs de Puligny-Montrachet sont de longue garde et se caractérisent par une belle structure, un bouquet riche et harmonieux ainsi qu’une concentration remarquable. Coup de coeur assuré !
Puligny-Montrachet 1er Cru – Puligny-Montrachet
