POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
15/17°C
ACCORDS METS & VINS
Grenadin de veau truffé, jus corsé
89,90 €
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Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
Une petite parcelle de 20 ares de vignes datant de 1978 pour ce Clos Saint-Jean qui propose un vin de classe à la belle constitution. Une cuvée qui se boit divinement bien. Un carafage est recommandé pour l'aider à s'ouvrir un peu, surtout dans la jeunesse.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint-Jean » 2020, Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Climat : Clos Saint-Jean
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2020
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge élégant, souple et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rouge grenat. Le nez dévoile un bouquet fumé et grillé aux éclatantes notes de fruits rouges, de fleurs et d'épices. La bouche est pulpeuse à la texture soyeuse à la pointe épicée mêlant fraîcheur et maturité du fruit.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Bio Ecocert, Biodynamie
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Calcaire du comblanchien
Elevage
14 mois en fûts de chêne de 228 litres avec 50% de bois neuf
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