Château Cheval Blanc 1990 – 75cl

1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru

1947 1982 1990 1998 2000 2004 2005 2007 2008 2009 2009 Magnum 2010 2010 Magnum 2011 2014 2015 2018 2018 Magnum 2019 2019 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Foie gras poêlé et raisins

1190,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Une exceptionnelle réussite, le pendant parfait du très grand millésime 1989 pour conclure cette trilogie débutée en 1988 qui n’est comparable qu’à la mythique succession 1947-1948-1949. Un vin irrésistible de gourmandise qui est actuellement à son apogée, mais le restera pendant de très longues années.

DESCRIPTION

Château Cheval Blanc 1990

Régions : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Château : Cheval Blanc
Classement : 1er Grand Cru Classé A
Millésime : 1990
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Raisonnée
Cépages : Merlot, Cabernet franc
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Robe profonde tuilée, nez de cacao et de confiture de mûres avec des notes mentholées et de fumée. Le nez est très concentré et évolue sur des arômes de truffe et poivre noir de madagascar. La bouche est complexe, les tannins ont le grain très fin et la finale est fraîche, longue sur des arômes de réglisse sauvage et de pruneaux séchés.