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Magnum Château Cheval Blanc 2009 – 150cl

1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru

POTENTIEL DE GARDE

25 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Quasi de Veau, purée de topinambour et jus corsé à la truffe du Périgord

2635,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un très grand coup de cœur, un vin remarquable qui marquera la décennie et qui rejoindra les légendes 47, 82, 90. Le vin a un potentiel énorme, mais se montre déjà accessible et très complexe. Un vin de grande gastronomie où les mariages mets et vins doivent être à son image : concentrés et délicats, puissants et élégants.

DESCRIPTION

Magnum Château Cheval Blanc 2009
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Château : Cheval Blanc
  • Classement : 1er Grand Cru Classé A
  • Millésime : 2009
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Viticulture : Raisonnée
  • Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
  • Potentiel de garde : 25 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Robe intense pourpre, reflets bordeaux, belle viscosité. Le nez est intense et mêle des fruits noirs et rouges, des épices douces et des notes nobles de cèdre, encens, musc, cuir. La bouche est concentrée, les tannins souples mais robustes, la finale très longue et épicée avec des notes empyreumatiques de fumée, balsamique.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

55,9% Merlot, 42,5% Cabernet franc, 1,6% Cabernet Sauvignon

Sol

Argiles et graves grossières

Elevage

18 mois, 100% en fûts de chêne neufs

Notations

R. Parker 100/100 W. Spectator 98/100 J. Suckling 99/100 J. Robinson 18/20

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