POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Saltimbocca de veau à la romaine
102,00 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Avec sa concentration et sa complexité, ce flacon est taillé pour la garde. Avec un petit peu de carafage, vous allez vous régaler !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Macherelles » 2020, Domaine Jean-Claude Bachelet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Climat : Les Macherelles
- Domaine : Jean-Claude Bachelet
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Un nez frais et complexe aux arômes de fruits jaunes et blancs, de fleurs blanches ainsi que des notes d'agrumes. La bouche est vive, à la fois complexe et saline. La finale minérale est très longue.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire exposés Est-Sud-Est
Elevage
18 mois en fûts de chêne français, sur lies fines
Vinification
La plus respectueuse possible avec un minimum d'intervention
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