Rully « Les Chaponnières » 2020 – 75cl
Côte Chalonnaise - Domaine Paul et Marie Jacqueson
POTENTIEL DE GARDE
5 ans à +
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Tartare de bœuf au couteau
22,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Rully produit en rouge des vins qui peuvent être à la fois sérieux et accessible. Ceux du domaine P&M Jacqueson sont superbes. Quand j'ai envie de légèreté, mais aussi de complexité, bien souvent c'est sur ce vin que mon choix se dirige.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Rully « Les Chaponnières » 2020, Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Rully
- Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Climat : « Les Chaponnières »
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rouge profonde. Le nez est sur les fruits rouges juste mûr, une sensation presque acidulée. La framboise fraîche et le poivre noir sont également présents. La bouche possède un joli fruit, les tanins sont bien présents, mais ils n'écrasent ni le fruit ni le relief du vin.
Spécificités
Appellation
Rully
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Bruns calcaires graveleux et colluvions limono-argileuses
Elevage
100% en fûts dont 15% de fûts neufs durant 12 mois
Vinification
Les vendanges se font exclusivement à la main
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