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Anjou Blanc En Chenin 2020

Bio Symbol

Anjou Blanc En Chenin 2020

Anjou Blanc « En Chenin » 2020 – 75cl

Anjou, Domaine Ogereau
bio
2020 2023

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Fruits de mer, carpaccio de saumon

14,95 €

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Un très beau Chenin Blanc concentré, mûr, avec une belle fraîcheur. J’imagine de superbes accords sur des carpaccios et des tartares de poisson un peu relevé. Le vin mérite d’être carafer et servis frais.

DESCRIPTION

Anjou « En Chenin » 2020, Domaine Ogereau
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Anjou
  • Domaine : Ogereau
  • Cuvée : En Chenin
  • Viticulture : Biologique
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chenin
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Robe jaune citron soutenue. Nez complexe et expressif d’acacia, fleurs de citronniers, poire, citron, miel. La bouche est équilibrée entre un joli gras et une belle acidité. Finale longue et fruitée.

Spécificités

Appellation

Anjou

Conduite du vignoble

En cours de conversion Biologique

Assemblage

100% Chenin

Sol

Sur des terroirs de schistes des coteaux du Layon

Elevage

Elevage sur lie en fûts de 400 et 500 litres

Vinification

Pressurage délicat en grappes entières
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