Anjou Blanc « En Chenin » 2020 – 75cl

Anjou, Domaine Ogereau

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Fruits de mer, carpaccio de saumon

13,50 €

10 en stock

Plus que 10 !

Le mot de notre sommelier

Un très beau Chenin Blanc concentré, mûr, avec une belle fraîcheur. J’imagine de superbes accords sur des carpaccios et des tartares de poisson un peu relevé. Le vin mérite d’être carafer et servis frais.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Anjou « En Chenin » 2020, Domaine Ogereau

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Anjou
Domaine : Ogereau
Cuvée En Chenin
Vin Bio
Millésime : 2020
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
Potentiel de garde : 10 ans
Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage

Le Domaine Ogereau se situe au cœur des coteaux du Layon sur les plus beaux terroirs de l’Anjou. L’histoire du domaine est bien sûr celle des grands vins blancs moelleux et liquoreux. Cependant, le Chenin permet aussi sur ces terroirs de schistes et de grès de produire des vins blancs secs de grande minéralité en appellation Anjou et Savennières. Au domaine Ogereau, la quête du meilleur raisin est une obsession. Ainsi, les vins retranscrivent entièrement le terroir et leur origine. Le domaine est en cours de conversion Biologique, certaines cuvées sont d’ailleurs déjà certifié comme l’Anjou blanc En Chenin, Le Savennières Clos le Grand Beaupréau et l’ensemble des cuvées Enjouée rouge, blanc et rosé.

DÉGUSTATION

Robe jaune citron soutenue. Nez complexe et expressif d’acacia, fleurs de citronniers, poire, citron, miel. La bouche est équilibrée entre un joli gras et une belle acidité. Finale longue et fruitée.