POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Charcuterie de la Montagne Noire, daube de taureau
45,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
C’est toujours un grand plaisir d’ouvrir un des vins de Rémy Pédréno. Servi à 14 degrés, c’est un véritable bouquet de fruits rouges et noirs croquants d’une grande justesse tannique. J’apprécie ces vins du Sud qui s’étoffent d’une grande fraîcheur et dont l’élevage est soigné, peu boisé. C'est un vin qui a besoin de temps 8 à 10 ans pour se dévoiler entièrement et qui vous procurera de grands souvenirs.
Le Roc d’Anglade est connu pour dévoiler millésime après millésime, les meilleurs blancs du Sud et des vins rouges d’une grande élégance, friands et aux tannins soyeux.
DESCRIPTION
Roc d’Anglade 2018, Domaine Roc d’Anglade
- Régions : Languedoc
- Appellation : Pays du Gard
- Domaine : Roc d’Anglade
- Millésime : 2018
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Carignan, Mourvèdre, Grenache- Syrah-Cinsault
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rubis clair étincelante. Arômes de fraise, canelle et nuances de violette d’une grande distinction. Une bouche sensuelle avec une texture d’un soyeux inoubliable. A carafer à l’avance en vin jeune.
Spécificités
Appellation
IGP Pays du Gard
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
50% Carignan, 20% Mourvèdre, 10% Syrah-Grenache-Cinsault
Sol
Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Elevage
Elevage de 18 mois dont 12 mois sur lies fines en foudres et demi-muids. Filtration très légère.
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