POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Tournedos d'Aiguillette au Foie Gras
155,00 €
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Un Nuits-Saint-Georges 1er Cru Monopole confidentiel. Un profil dense, charnu et minéral. Une très belle réussite. Part sa noblesse, c'est un grand Pinot Noir qui invitera des viandes rouges goûteuses.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos Saint-Marc » Monopole, Domaine Rion Michèle et Patrice 2020
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Climat : Clos Saint-Marc Monopole
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge complexe, racé et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 ans et +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Gibier, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une belle robe intense de couleur rouge. Au nez, le fruit est présent avec la cerise avec des nuances terreuses. La bouche présente une très belle densité avec des tanins soyeux. La finale est équilibrée et gourmande présentant une fine minéralité.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Il repose de manière homogène sur un sol brun assez profond, couche de marnes blanches et jaunes
Elevage
Elevage sous bois (50% neufs) pendant 18 mois.
Vinification
Fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines
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