POTENTIEL DE GARDE
2 à 4 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Tartare de bonite
13,90 €
134 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Le vin s'équilibre parfaitement entre minéralité, gras et acidité mordante. C'est un très beau Bourgogne qui procure de l'émotion et qui nous invite à nous resservir. Les accords possibles sont nombreux, ma recommandation se tourne vers les plats de sushis et de tartare bien relevés, à la péruvienne.
DESCRIPTION
Bourgogne Chardonnay « Frissons » 2023, Domaine Gautheron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Gautheron
- Millésime : 2023
- Cuvée : Frissons
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 2 à 4 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage, Dessert fruité
DÉGUSTATION
C'est un vin limpide et brillant, de couleur jaune citron. Le nez est aromatique, délicat et harmonieux : des arômes de citron, de pamplemousse et de zestes de citron vert se mêlent à des fleurs blanches d'acacia. En bouche, le vin m'a surpris par sa vivacité, son amplitude et sa précision.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Calcaire
Elevage
Traditionnel en cuves
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