Château Angélus 2007 – 75cl
1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru
POTENTIEL DE GARDE
10 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Recette de Pigeon rôti à l'ail, fricassée de cèpes
407,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Les millésimes récents d'Angélus, plus colorés et concentrés que par le passé, offrent des arômes gourmands de fruits noirs, de café moka et de chêne grillé, sans oublier un potentiel de garde impressionnant.
Ce 2007 est très expressif et gourmand. Le vin a beaucoup de dynamique, les tannins sont encore charpentés et lui promettent un bel avenir.
DESCRIPTION
Château Angélus 2007
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Château Angélus
- Millésime : 2007
- Classement : 1er Grand cru classé A
- Couleur : Vin rouge
- Viticulture : Biologique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Franc, Merlot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 10 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Viande Blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Belle robe pourpre intense. Le Nez est précis sur des arômes de fruits noir et rouge, de muscade, clou de girofle et des nuances d’évolution à travers le cacao, le cuir. Belle attaque en Bouche avec des tannins enveloppant, puis un milieu de Bouche marquée par la fraîcheur du millésime. La finale est de très bonne intensité sur des notes nobles de cèdre, chêne précieux.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
62% Merlot, 38% Cabernet Franc
Sol
Argilo-sablo-calcaires
Elevage
En fûts de chêne neuf
Notations
R. Parker 92/100 W. Spectator 88/100 J. Suckling 92/100 J. Robinson 15,5/20
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