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Collines Rhodaniennes « Sainte-Agathe » 2020 – 75cl

Domaine Georges Vernay
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Carbonnade flamande

30,50 

5 en stock

Plus que 5 !

Le mot de notre sommelier

Sainte-Agathe 2020, une cuvée splendide avec de vieilles vignes de Syrah plantées sur l'aire d'appellation Condrieu qui joue remarquablement bien de la Syrah travaillée avec brio. Cette Syrah rappelant le profil d'une Côte-Rôtie offre déjà un réel plaisir dans la jeunesse mais gagnera en complexité avec les années.

DESCRIPTION

Collines Rhodaniennes « Sainte-Agathe » 2020 – Domaine Georges Vernay

Domaine emblématique de la Vallée du Rhône, le Domaine Georges Vernay est réputé pour ses Côte-Rôtie et ses Condrieu.

Le Domaine est avant tout une histoire familiale. Ici, depuis 1940, les générations se sont succédé et ont servi le terroir. Christine Vernay, assure la direction du domaine et la vinification depuis plus de 20 ans. Elle succède, en 1996 à son père (Georges Vernay, reconnu pour avoir sauvé l’appellation et le cépage Viognier) et à son grand-père (Francis Vernay), à l’origine de la création du domaine.

Les sols qui composent le terroir incluent granit, silice sablonneuse et micaschiste. On y trouve des terrasses établies sur un sol particulièrement drainant comprenant des microfilmes verticales.

Le Domaine, c’est aujourd’hui 24 hectares plantés et travaillés, dont 17 en coteaux (pentes fortes), répartis sur 3 appellations. Tout d’abord, Condrieu (10ha), Côte-Rôtie (6ha), Saint-Joseph (2ha). S’ajoute à cela, 2 IGP Syrah et Viognier (sur 6ha). De plus, le domaine est en viticulture biologique depuis 1996 et obtient la certification bio en 2015. Depuis, 15 hectares des 24 qui composent le domaine sont également en biodynamie. On y trouve 100% des coteaux de Côte-Rôtie, Vernon, une partie des Terrasses de l’Empire ainsi que les cuvées en IGP.  En gardant à l’esprit cette philosophie, différentes opérations deviennent de rigueur. Parmi elles, le paillage, l’enherbement, l’usage de sélection massales des plants de vigne, les traitements et la mise en bouteille effectués en fonction du calendrier lunaire. Mais également, la plantation de vergers et de variétés anciennes de fruitiers pour favoriser la biodiversité ainsi que la recherche de portes-greffes adaptés.

En somme, Christine Vernay est reconnue pour être une vinificatrice hors pair, certains de ses vins se sont vus attribués le célèbre 100/100. Le Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France lui attribue 3*, la plus haute distinction, pour l’ensemble de ses cuvées.

 

Collines Rhodaniennes « Sainte-Agathe » 2020 – Domaine Georges Vernay

DÉGUSTATION

Robe rouge grenat. Le nez présente des notes de fruits rouges ainsi qu'un bouquet épicé et poivré. La bouche est ample avec une belle attaque et une belle fraîcheur sur les fruits rouges écrasés toujours sur la trame épicée/poivrée.

Spécificités

Appellation

Collines Rhodaniennes

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sol granitique bien exposé au sud-est

Elevage

1 an en barriques de plusieurs vins

Vinification

Vendanges manuelles éraflées. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines

100% des vins en stock

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