POTENTIEL DE GARDE
10 ans
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Carbonnade flamande
30,50 €
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Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Sainte-Agathe 2020, une cuvée splendide avec de vieilles vignes de Syrah plantées sur l'aire d'appellation Condrieu qui joue remarquablement bien de la Syrah travaillée avec brio. Cette Syrah rappelant le profil d'une Côte-Rôtie offre déjà un réel plaisir dans la jeunesse mais gagnera en complexité avec les années.
DESCRIPTION
Collines Rhodaniennes « Sainte-Agathe » 2020, Domaine George Vernay
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Collines Rhodaniennes
- Domaine : George Vernay
- Cuvée : Sainte-Agathe
- Millésime : 2020
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Charcuterie, Volaille, Barbecue, Cuisine du Monde
DÉGUSTATION
Robe rouge grenat. Le nez présente des notes de fruits rouges ainsi qu'un bouquet épicé et poivré. La bouche est ample avec une belle attaque et une belle fraîcheur sur les fruits rouges écrasés toujours sur la trame épicée/poivrée.
Spécificités
Appellation
Collines Rhodaniennes
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Syrah
Sol
Sol granitique bien exposé au sud-est
Elevage
1 an en barriques de plusieurs vins
Vinification
Vendanges manuelles éraflées. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines
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