POTENTIEL DE GARDE
5 ans à +
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
Macaron Cassis et Champagne
74,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Un style propre à la maison Bollinger, un savoir-faire unique et une maîtrise de l’assemblage. Bollinger nous livre un Champagne d’une très grande technicité.
DESCRIPTION
Champagne Rosé, Bollinger
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Bollinger
- Millésime : N.M
- Cuvée : Rosé
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe avec des reflets dorés. Un nez de petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois. La bulle est fine, en bouche on retrouve une certaine structure, avec une belle longueur vive dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
62% Pinot noir, 24% Chardonnay et 12% Pinot meunier, ainsi que 5 à 6% de vin rouge est ajouté à l’assemblage
Sol
3 parcelles situées à Verzenay (Poirier, Saint-Pierre, Montboeuf)
Notations
R. Parker 91+/100 J. Robinson 17/20 W. Spectator 93/100 J. Suckling 93/100
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