Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaut Saint-Jacques » 2022 – 75cl
Domaine Drouhin-Laroze
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Boeuf Simentale à la ficelle, légumes-fanes et sauce vierge
165,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée provient d'une toute petite parcelle de 30 ares plantée en 1943 au nord du village. Nous avons toujours un grand plaisir de redécouvrir ce vin à chaque millésime. Un vin d'une magnifique tenue qui est pour moi un 1er Cru à la carrure d'un Grand Cru
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaut Saint-Jacques» 2022, Domaine Drouhin-Laroze
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Domaine : Drouhin-Laroze
- Climat : Lavaut Saint-Jacques
- Viticulture : Raisonnée
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est d'un jolie rubis. Le nez nous évoque des odeurs de cerise fraîche, de cassis, de rose et des notes discrètes de grillées. La bouche est voluptueuse et dense, habillée par un boisé fondu. La finale est légèrement saline et longue.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Oolithe blanche, calcaire argileux, cailloutis de cône
Elevage
40% en fûts de chêne neufs complétés par des fûts « d'un vin », dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais
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