Château Lafon-Rochet 2000 – 75cl

Les 45 hectares d’un seul tenant sont plantés avec 55% de cabernet-sauvignon, 40% de merlot et de cabernet franc. Le terroir est sur une croupe de graves avec sous-sol calcaire riche en argile bleue. Le Château Lafon-Rochet est idéalement situé, entre Cos d’Estournel et Lafite-Rothschild au sud. Ainsi on comprend aisément que ce terroir ait séduit, il y a plus de quarante ans, Guy Tesseron bien connu pour la qualité de ses vieux cognacs.

Les vins sont vinifiés dans un superbe chai entièrement rénové en 2015. En effet jugeant les bâtiments irrécupérables Guy Tesseron, va les raser pour reconstruire un nouveau chai. Cas singulier et unique dans le Bordelais, ce sera un château sur les plans d’une chartreuse du 17ème siècle.

Par ailleurs, avec une part importante de merlot, les vins ont un profil soyeux et suave. Le fruit est pur, racé, concentré, avec une réelle profondeur de matière.