Chambertin Grand Cru

Il s’étend de Morey-Saint-Denis à Gevrey-Chambertin entre la combe de Lavaux et celle de Morey. Le vignoble occupe la meilleure partie du coteau avec une exposition au levant et une altitude de 240 à 280 mètres en moyenne. Si le haut du coteau est constitué de terre brune, de limons et d’éboulis graveleux, la pente repose sur des sols argilo-calcaires. Le Grand Cru est produit sur 13,19 ha et 14,53 ha pour Le Clos de Bèze.

Il produit des vins plus sombres que ses voisins de Chambolle-Musigny ou Vosne-Romanée, plus corpulents, intenses, aux notes de pruneau, de cassis, de musc évoluant vers le réglisse et le café avec l’âge.

C’est en 640 que Le Clos de Bèze entre dans l’histoire. Propriété de l’abbaye bourguignonne jusqu’en 1219, il appartiendra par la suite aux chanoines de Langres jusqu’en 1789. Connu sous le nom de Chambertin depuis le 13ème siècle il partage avec le Clos de Bèze la couronne impériale. En effet la légende dit qu’il était le vin préféré de l’empereur Napoléon. On dit même qu’il ne buvait que du Chambertin, et les seules exceptions qu’il faisait, était pour une coupe de champagne.

Il est reconnu en Grands Crus le 31 juillet 1937

Chambertin Grand Cru