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Saint-Aubin 1er Cru « Les Murgers des Dents de Chien » 2018 – 75cl

Jean Chartron

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Salade d'anguille fumé, Granny Smith et pamplemousse

78,00 

8 en stock

Plus que 8 !

Le mot de notre sommelier

Un Saint-Aubin de caractère. S’il plaît déjà par sa digestibilité il ne sera que plus beau après un séjour en cave.

DESCRIPTION

Saint-Aubin 1er Cru « Les Murgers des Dents de Chien » 2018, Domaine Jean Chartron
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Saint-Aubin 1er Cru
  • Domaine : Domaine Jean Chartron
  • Millésime : 2018
  • Climat : Les Murgers des Dents de Chien
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

 

DÉGUSTATION

Une belle robe couleur or brillant. Le nez est envoûtant avec des fragrances fines de fleurs blanches que seul le chardonnay reconnaît. Une fois en bouche son contact se fait tactile, serré par la roche calcaire pointue du lieu.

Spécificités

Appellation

Saint-Aubin 1er Cru

Conduite du vignoble

Principe Biologique non certifié

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

En fûts de chêne (25% de fûts neufs / 75% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves

Notations

R. Parker 90/100

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