Chambertin Grand Cru 2021 – 75cl
Domaine Buisson-Charles
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Côte de veau d'Aveyron aux cèpes et à la truffe
588,00 €
8 en stock
Plus que 8 !Le mot de notre sommelier
Le domaine produit environ 300 bouteilles de ce grand cru mythique. Après la Chapelle, il constitue la seconde incursion du domaine en Côte de Nuits. Un vin à laisser en cave entre 6 et 8 ans avec un potentiel de garde de plus de 20 ans.
DESCRIPTION
Chambertin Grand Cru 2021, Domaine Buisson-Charles
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambertin Grand Cru
- Domaine : Buisson-Charles
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Culture organic, principe BIO sans certification
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, charpenté et boisé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Robe profonde. Le nez dévoile un bouquet de cerise noire, de fleurs comme la violette et la rose mais également d'épices fraîches, notamment de réglisse et de menthol. La bouche est ample, belle puissance sur les fruits noirs le tout en élégance avec des tanins fermes.
Spécificités
Appellation
Chambertin Grand Cru
Conduite du vignoble
Culture organic, principe BIO sans certification
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Eboulis calcaires blancs
Elevage
Élevage en fûts avec 20% de bois neufs
Vinification
Mise en bouteille sans collage et sans filtration
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