POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Plateau de fromages affinés de type vieux comté, cheddar mature
115,00 €
4 en stock
Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Un beau vin de garde qui séduit par sa structure dense et délicate.
Le vin fait tout honneur à la réputation du château et ce 2016 a un potentiel de garde énorme à l’instar des 2009. Il devrait atteindre son apogée d’ici 2030.
DESCRIPTION
Château Pape Clément 2016
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pessac-Léognan
- Château : Pape Clément
- Millésime : 2016
- Classement : Cru Classé de Graves
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Conventionnelle
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rubis aux reflets pourpres. Le nez est net sur des arômes de cassis bien mûrs, de groseille, de vanille avec quelques essences de musc. En bouche, le vin est charpenté avec une belle acidité qui vient équilibrer sa structure tannique. Le milieu de bouche est plus gourmand, aromatique et la finale s’étend sur des notes caractéristiques mentholées.
Spécificités
Appellation
Pessac-Léognan
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
Sol
Graves et un sous-sol calcaire
Notations
R. Parker 96/100, W. Spectator 96/100, J. Suckling 98/100, J. Robinson 17/20
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