Château Pape Clément 1990 – 75cl

Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan

1990 2014 2016 2018

POTENTIEL DE GARDE

5 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Coq au vin

205,00 €

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Le mot de notre sommelier

Un très grand Château Pape Clément qui jouit de la qualité des équipes de Bernard Magrez, mais aussi d’un micro-climat particulier qui est partagé avec Haut Brion. Les tannins sont extrêmement délicats, mûrs et le vin est très aromatique. Je vous conseille de le carafer plusieurs heures en avance.

DESCRIPTION

Château Pape Clément 1990

Régions : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Château : Pape Clément
Millésime : 1990
Classement : Cru Classé de Graves
Couleur : Vin rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Conventionnelle
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
Potentiel de garde : 5 à 15 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est cerise noire en son centre avec des bords plus tuilés. Le nez est ouvert et nous charme d’arômes de fraises confites, de dattes, d’épices douces comme la cardamome et de notes de cuir. Le deuxième nez se montre plus profond avec des arômes de cigare, fumé. En bouche, le vin est très soyeux avec une belle fraîcheur. Le milieu de bouche est ample et la finale dure plusieurs dizaines de secondes.

Spécificités

Appellation

Pessac-Léognan

Conduite du vignoble

Conventionnel

Sol

Graves et un sous-sol calcaire

Notations

R. Parker 94/100, W. Spectator 91/100

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