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Côte-Rôtie « La Mordorée » 1990 – 75cl

Domaine Chapoutier
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

Prêt à boire

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Magret de canard aux airelles

390,00 

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Le mot de notre sommelier

Un vin mythique d’un producteur de génie. Cette Côte Rôtie La Mordorée 1990 offre des notes tertiaires bien présentes et animales. Les subtils fruits noirs équilibrent parfaitement ses tanins structurés.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Côte-Rôtie « La Mordorée » 1990, Michel Chapoutier
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côte-Rôtie
  • Domaine : Michel Chapoutier
  • Cuvée : La Mordorée
  • Millésime : 1990
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
  • Potentiel de garde : Prêt à boire
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est rouge profonde. Le nez dévoile des arômes de framboise, une touche de violette, de romarin et une dominante d'épices. La bouche est équilibrée, ample, élégante, très bien structurée et équilibrée

Spécificités

Appellation

Côte-Rôtie

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Micaschistes chloriteux et ferrugineux, mélangés dans les dépressions de loess et de filons de terre.

Elevage

Vieilli entièrement en fûts de 225 l, avec une proportion de fûts neufs, de 14 à 18 mois.

Notations

R. Parker 94/100

Vinification

Egrappée à 100 % et vinifiée en cuves béton

100% des vins en stock

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