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Saint-Joseph Les Rocailles Finon

Saint-Joseph « Les Rocailles » 2016 – 75cl

Domaine Pierre Finon

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Côte de Bœuf aux sarments de vigne

20,50 €

4 en stock

Plus que 4 !

Le mot de notre sommelier

Le Domaine Pierre Finon nous livre ici une très belle Syrah structurée et gourmande qui a un joli potentiel de garde d’une dizaine d’années. Faites-vous plaisir sur un repas de canaille avec une belle côte de bœuf entre copains !

DESCRIPTION

Saint-Joseph « Les Rocailles » 2016, Domaine Pierre Finon
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Domaine : Domaine Pierre Finon
  • Cuvée : Les Rocailles
  • Viticulture : Raisonnée
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon

DÉGUSTATION

Le vin a une robe rubis intense aux reflets pourpres. Le nez est soutenu sur des notes de mûres, de poivre, de fraises des bois, de sous-bois. La bouche est ronde, avec une belle fraîcheur et une finale ample et longue.

Spécificités

Appellation

Saint-Joseph

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sol de nature granitique recouvert de gneisse et de schistes en décomposition

Elevage

Élevage en fûts de chêne entre 18 mois à 20 mois : 10% de fûts neufs et le reste, barriques de 2 à 3 vins
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