POTENTIEL DE GARDE
25 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Bœuf de Kobé
1190,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Puissant, élégant, d’une belle trame tannique et d’une grande longueur, c’est un vin immense, promis à marquer durablement l’Histoire de Château Cheval Blanc.
Les conditions climatiques en 2005 ont permis de réunir toutes les qualités nécessaires à l’élaboration d’un grand millésime. Ce fût l’année la plus sèche connue à Saint-Emilion et les raisins ont atteint une grande maturité, le vin se montre puissant, concentré, complexe et devrait vieillir magnifiquement !
DESCRIPTION
Château Cheval Blanc 2005
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Cheval Blanc
- Classement : 1er Grand Cru Classé A
- Millésime : 2005
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Raisonnée
- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
- Potentiel de garde : 25 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Robe intense de couleur cerise noire. Le nez est profond mêlant des arômes de fruits noirs croquants et d’élevage noble. La bouche est marquée par sa grande jeunesse, très vive et aux tannins tendus aux grains fins. La finale est très longue et mentholée. Un vin éternel.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
51% Merlot, 49% Cabernet franc
Sol
Argiles et graves grossières
Elevage
16 à 17 mois, 100% en fûts de chêne neufs
Notations
R. Parker 100/100 W. Spectator 97/100 J. Suckling 98/100 J. Robinson 18,5/20
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