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Rully Blanc 1er Cru « Margotés » 2018 – 75cl

Côte Chalonaisse - Domaine Paul et Marie Jacqueson

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Langoustine rôtie, fenouil et tomate confite

36,90 

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Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

En bouche, ce 1er Cru Margotés est une explosion de fruits blancs bien mûrs. La pureté minérale en finale en fait un vin complexe et raffiné ! Un très grand 1er Cru. Une aération en bouteille d'une heure est préférable pour profiter pleinement de tous ces arômes.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Rully 1er Cru « Les Margotés » 2018, Domaine Paul et Marie Jacqueson
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Rully 1er Cru
  • Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
  • Millésime : 2018
  • Climat : Les Margotés
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 8 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

 

DÉGUSTATION

La robe est jaune citron. Le nez s'ouvre avec des senteurs d’amandes fraîches, de poire mûre, d'agrumes et une fine touche iodée. La bouche est pleine de fruit, souple et délicate, avec un bel équilibre acide/gras.

Spécificités

Appellation

Rully 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Marnes blanches et calcaires, très caillouteux

Elevage

100% en fûts dont 15% à 20% de fûts neufs durant 12 mois

Vinification

Vendanges manuelles, tri, pressurage direct, débourbage par gravité et fermentation alcoolique en fûts

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