POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Boudin blanc et pommes reinette rôtie
149,90 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Ce domaine est l’un des plus anciens de Puligny-Montrachet. Et le "Clos de la Pucelle" est l'un des plus beaux Climat de Puligny-Montrachet. Un vin encore jeune qui d'ici quelques années atteindra une amplitude incroyable.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Puligny-Montrachet 1er Cru « Clos de la Pucelle » Monopole 2021, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2021
- Climat : Clos de la Pucelle
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Un nez floral avec des notes de tilleul et d'acacia accompagné de nuance de noisette. La bouche est savoureuse où la vanille pâtissière enrobe le palais. Une finale taillée par la minéralité et le salin.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (20% de fûts neufs / 80% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves
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