Jéroboam Châteauneuf-du-Pape « Julien Barrot » 2023 – 300cl
Domaine la Barroche
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Dos de canette, salsifis rôtis au beurre et jus court
255,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Une cuvée singulière, soyeuse et opulente. Julien Barrot est un vivificateur que j'adore. Cette cuvée est sa signature.
DESCRIPTION
Jéroboam Châteauneuf-du-Pape « Julien Barrot » 2023, Domaine la Barroche
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape
- Domaine : La Barroche
- Cuvée : Julien Barrot
- Millésime : 2023
- Viticulture : Raisonnée
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Jéroboam 300cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, fruité, épicé
- Cépages : Grenache, mourvèdre, syrah, cinsault, autres cépages
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge rubis. Le nez est puissant aux fins arômes de cerise, de rose séchée et de garrigue. La bouche offre un très bel équilibre avec des tanins soyeux où une trame complexe et élégante s'étend sur une finale épurée.
Spécificités
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
61% Grenache, 18% mourvèdre, 13% syrah, 5% cinsault, 3% autres cépages
Sol
Sables et calcaires principalement
Elevage
18 à 20 mois en vieux foudres, demi- muids et œufs béton afin d’affiner des tanins poudrés
Vinification
Vinification en cuves tulipe béton. Macérations supérieures à 4 semaines. Extractions douces
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