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Jéroboam Châteauneuf-du-Pape « Julien Barrot » 2021 – 300cl

Domaine la Barroche
vin de garde

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Souris d’Agneau aux fruits secs et aux amandes

230,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est celle qui caractérise le mieux l’essence du domaine et la personnalité de vigneron de Julien Barrot. Un vin singulier, soyeux et opulent dont la signature ne fait aucun doute. Vous l'apprécierez même dans sa jeunesse. Je vous suggère de le carafer 1 h.

DESCRIPTION

Jéroboam Châteauneuf-du-Pape « Julien Barrot » 2021, Domaine la Barroche
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Châteauneuf-du-Pape
  • Domaine : La Barroche
  • Cuvée : Julien Barrot
  • Millésime : 2021
  • Viticulture : Raisonnée
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Jéroboam 300cl
  • Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, fruité, épicé
  • Cépages : Grenache, mourvèdre, syrah, cinsault, autres cépages
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 15 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Robe rouge profond aux reflets violacée. Le nez est riche et puissant. A la fois sur des fruits noirs et sur des nuances réglissées. La bouche est vivante et structurée. Un très bel équilibre entre puissance et une finale salivante.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

61% Grenache, 18% mourvèdre, 13% syrah, 5% cinsault, 3% autres cépages

Sol

Sables et calcaires principalement

Elevage

Elevage en cuves tulipe béton, en foudres et demi-muids

Vinification

Vinification en cuves tulipe béton. Macérations supérieures à 4 semaines. Extractions douces

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