Dom Pérignon 2004 – 75cl

Un nez avec des notes d’amande et de cacao poudré, qui se mêlent au fruit blanc et à la fleur séchée. Ensuite le vin évolue vers des notes de torréfaction qui viennent signer une belle maturité. En bouche le 2004 déploie un équilibre remarquable, évoluant entre densité et apesanteur. C’est une cuvée d’une précision remarquable. Une cuvée ciselée qui s’étire sur des notes séveuses, épicées et délicates. Remarquable !