POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Lapin à la royale
99,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Testamatta signifie en italien "Tête folle". C'est la meilleure expression pour décrire Bibi Graetz : une personne positive, créative et passionnée. Issus de très vieilles vignes de Sangiovese en hauteur de collines, élégance et raffinement décrivent au mieux ce vin. Un grand moment de dégustation !
DESCRIPTION
Vin Rouge, Testamatta 2018, Bibi Graetz
- Régions : Italie
- Appellation : Toscane
- Domaine : Bibi Graetz
- Cuvée : Testamatta
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sangiovese
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est généreux offrant des arômes de fruits rouges aux nuances florales. En bouche, une belle minéralité s'exprime avec des tannins doux et des fruits rouges très élégants. La bouche nous propose une finale intense, longue et profonde.
Spécificités
Appellation
IGT Toscana
Conduite du vignoble
Philosophie Bio
Assemblage
100% Sangiovese
Sol
Les raisins produisant Testamatta sont issus de partir des 5 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili, Siena. Chaque parcelle est récoltée jusqu’à 8 fois afin de cueillir i chaque grappe à sa juste maturité
Elevage
Suite à la macération de 7 à 10 jours, les vins sont entonnés dans de vieux fûts pour une élevage d’une durée de 22 mois
Notations
J. Suckling 98/100
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