POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Souris d’Agneau aux fruits secs et aux amandes
59,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
J’apprécie sa palette aromatique épicée : cardamome, cumin, muscade, poivre sauvage. Marriez-le avec un plat oriental pour une belle expérience de gastronomie.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2012, Château Beau-Séjour Bécot
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Classé
- Domaine : Château Beau-Séjour Bécot
- Classement : 1er Grand Cru Classé B
- Millésime : 2012
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge évolué, complexe, tannique, racé
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Robe sombre pourpre aux reflets rubis. Nez engagé de fruits noir et rouge, d’épices et des touches plus délicates florales. Le second Nez est cacaoté, avec des notes de musc et d’encens.
Bouche grandiose très gourmande, aux tannins enveloppants au grain fin, à l’acidité mordante et à la finale complexe.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon
Sol
Argilo-calcaires avec astéries
Elevage
Élevage de 16 à 18 mois en barriques. 70% barriques neuves
Notations
R. Parker 91+/100 W. Spectator 91/100 J. Suckling 92/100
Vinification
Cuves Inox thermo régulées
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