Mercurey 1er Cru « Les Naugues » 2022 – 75cl
Côte Chalonnaise - Domaine Paul et Marie Jacqueson
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Cerf “Grand Veneur” mouillé au Mercurey.
33,00 €
28 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Cette cuvée est issue d'une parcelle qui a des Pinots Noirs de 60 ans en moyennes. Ce vin sublime l'appellation Mercurey 1er Cru .
DESCRIPTION
Mercurey 1er Cru « Les Naugues » 2022, Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Mercurey 1er Cru
- Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Climat : Les Naugues
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Charcuterie, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
En bouche on découvre des notes de cerise, de cuir avec des nuances de fumée et un boisé bien fondu. La bouche a une texture ample et gourmande avec une trame fraîche apportant du croquant au fruité.
Spécificités
Appellation
Mercurey 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Bruns argileux en majorité, exposition sud.
Elevage
100% en fûts dont 20% de fûts neufs durant 12 mois
Vinification
Vendanges manuelles en caisses, macération à froid (entre 5 et 10 C°) de 3 à 6 jours, puis fermentation alcoolique, cuvaison de 2 à 3 semaines
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