POTENTIEL DE GARDE
Prêt à boire
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Ris de veau croustillant, morilles à la crème
1190,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un très beau magnum qui a atteint son apogée et qui ne demande qu’à être ouvert entre amateurs.
Son touché est incroyablement aérien et le vin jouit d’une belle fraîcheur.
Son aromatique est puissante et vraiment caractéristique du Château Haut-Brion avec sa grande minéralité et sa profondeur des arômes de cassis des Cabernets Sauvignons.
DESCRIPTION
Magnum Château Haut-Brion 1986
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pessac-léognan
- Château : Château Haut-Brion
- Millésime : 1986
- Classement : 1er Grand cru classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Viticulture : Conventionnelle
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : Prêt à boire
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est tuilée claire au cœur plus intense et de couleur pourpre. Le nez est puissant sur des arômes tertiaires d’encre, de confiture de cassis, de graphite, de violettes fanées et de feuille de tabac. La bouche est aérienne, très soyeuse avec beaucoup de profondeur aromatique. La finale est très fraîche et s’étend infiniment avec des retours de caramel et de bonbons à la violette.
Spécificités
Appellation
Pessac-Léognan
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 1% de Petit Verdot
Elevage
22 mois en chêne neuf français
Notations
R. Parker 93/100 J. Suckling 96/100 W. Spectator 96/100 J. Robinson 18/20
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