POTENTIEL DE GARDE
25 ans et +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Cailles farcies au foie gras
630,00 €
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Plus que 15 !Le mot de notre sommelier
Tout est dans la finesse et l'élégance qui définissent le style de Haut-Brion. Un 2021 qui a besoin de temps pour s’épanouir pleinement.
DESCRIPTION
Château Haut-Brion 2021
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pessac-léognan
- Château : Château Haut-Brion
- Millésime : 2021
- Classement : 1er Grand cru classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Conventionnelle
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 25 ans et +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe sombre d'une belle teinte pourpre. Le nez dévoile des notes fruitées d’une grande pureté. La bouche est ample et savoureuse alliant puissance et délicatesse. On découvre des notes fruitées s’étirant jusqu’à une finale dense et persistante.
Spécificités
Appellation
Pessac-Léognan
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
50,3% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 11,7% Cabernet Franc
Elevage
En barriques dont 73% neuves
Notations
R. Parker 96-98/100 J. Suckling 97-98/100 J. Robinson 18/20
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