96
Parker
POTENTIEL DE GARDE
Prêt à boire
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Pithiviers aux cèpes et au faisan
935,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
1964 à été une année atypiques dans le Bordelais et Cheval Blanc est sorti du lot en marquant le début d’une collaboration, et pas n’importe laquelle !
C’était la première fois qu’Emile Peynaud venait apporter ses conseils et il en résulte un vin aérien et dense à la fois, superbe !
DESCRIPTION
Château Cheval Blanc 1964
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Cheval Blanc
- Classement : 1er Grand Cru Classé A
- Millésime : 1964
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Raisonnée
- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
- Potentiel de garde : Prêt à boire
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Robe de belle intensité grenat, nez puissant de confiture de groseilles et de vanille de madagascar avec des notes de truffe noire. En bouche, le vin a du corps et des tannins fins, une très belle finale épicée. C’est un vin racé et délicat.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
Merlot, Cabernet franc
Sol
Argiles et graves grossières
Elevage
Fûts de Chêne neufs
Notations
R. Parker 96/100 J. Robinson 19,5/20
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