POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Saumon Teriyaki
29,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
A carafer pour faire ressortir sa pureté et sa minéralité de "Pierre à fusil".
DESCRIPTION
Pouilly-sur-Loire « Gustave Daudin » 2017, Michel Redde & Fils
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Pouilly-sur-Loire
- Domaine : Michel Redde & Fils
- Cuvée : Gustave Daudin
- Viticulture : En cours de conversion Bio et Biodynamie
- Millésime : 2017
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chasselas
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Nombreux sont les amateurs de Pouilly-Fumé, mais peu connaisse le Pouilly-sur-Loire. Ici, ce n'est pas du sauvignon, mais bien du chasselas qui s'exprime avec beaucoup d'élégance. Un vin magnifique que j'apprécie sur de la cuisine asiatique.
Spécificités
Appellation
Pouilly-sur-Loire
Conduite du vignoble
En cours de conversion Bio et Biodynamie
Assemblage
100% Chasselas
Sol
Silex rouge Albien
Elevage
En demi-muids de 600l 10 à 12 mois sur lies fines
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