Dom Pérignon 2013 – 75cl
Champagne, Dom Pérignon
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POTENTIEL DE GARDE
10-12 ans
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SERVICE
8/10° C
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ACCORDS METS & VINS
Tartare de langoustine, bouillon iodé et granny Smith
239,00 €
34 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Dixit la mason Dompérignon : Sa complexité et sa finesse en font un compagnon idéal pour une expérience gastronomique !
DESCRIPTION
Dom Pérignon 2013, Dom Pérignon
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Dom Pérignon
- Millésime : 2013
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10° C
- Potentiel de garde : 10-12 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Le nez est riche et complexe, où se mêlent des notes d’eucalyptus, de menthe, de mirabelle, d’abricot, de fleur d’oranger, épicées de poivre, de cardamome, de bâton de réglisse, et complétées par des nuances iodées et grillées. La bouche séduit par son attaque onctueuse et aérienne, évoluant vers une élégance et une précision remarquables. La finale, saline et persistante, dévoile la signature unique du millésime.
Spécificités
Appellation
Champagne
Assemblage
52% de Chardonnay, 48% Pinot Noir
Notations
R. Parker 95/100, W. Spectator 96/100, J. Robinson 18,5/20
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