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Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur » 2020 – 75cl

Domaine Georges Vernay
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Gigue de chevreuil

69,00 

34 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

L'alliance de la Syrah avec cette pointe de Viognier, offre une alliance parfaite de puissance et de délicatesse. Les tanins déjà bien lissés, vous pourrez aussi bien apprécier le vin dès à présent ou dans quelques années.

DESCRIPTION

Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur » 2020

Domaine emblématique de la Vallée du Rhône, le Domaine Georges Vernay est réputé pour ses Côte-Rôtie et ses Condrieu.

Le Domaine est avant tout une histoire familiale. Ici, depuis 1940, les générations se sont succédé et ont servi le terroir. Christine Vernay, assure la direction du domaine et la vinification depuis plus de 20 ans. Elle succède, en 1996 à son père (Georges Vernay, reconnu pour avoir sauvé l’appellation et le cépage Viognier) et à son grand-père (Francis Vernay), à l’origine de la création du domaine.

Les sols qui composent le terroir incluent granit, silice sablonneuse et micaschiste. On y trouve des terrasses établies sur un sol particulièrement drainant comprenant des microfilmes verticales.

Le Domaine, c’est aujourd’hui 24 hectares plantés et travaillés, dont 17 en coteaux (pentes fortes), répartis sur 3 appellations. Tout d’abord, Condrieu (10ha), Côte-Rôtie (6ha), Saint-Joseph (2ha). S’ajoute à cela, 2 IGP Syrah et Viognier (sur 6ha). De plus, le domaine est en viticulture biologique depuis 1996 et obtient la certification bio en 2015. Depuis, 15 hectares des 24 qui composent le domaine sont également en biodynamie. On y trouve 100% des coteaux de Côte-Rôtie, Vernon, une partie des Terrasses de l’Empire ainsi que les cuvées en IGP.  En gardant à l’esprit cette philosophie, différentes opérations deviennent de rigueur. Parmi elles, le paillage, l’enherbement, l’usage de sélection massales des plants de vigne, les traitements et la mise en bouteille effectués en fonction du calendrier lunaire. Mais également, la plantation de vergers et de variétés anciennes de fruitiers pour favoriser la biodiversité ainsi que la recherche de portes-greffes adaptés.

En somme, Christine Vernay est reconnue pour être une vinificatrice hors pair, certains de ses vins se sont vus attribués le célèbre 100/100. Le Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France lui attribue 3*, la plus haute distinction, pour l’ensemble de ses cuvées.

Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur » 2020

DÉGUSTATION

Robe rouge soutenue et profonde. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges puis noirs ponctué par des arômes épicés. En bouche, l'attaque est ronde, les tannins soyeux et la finale fine et fondue.

Spécificités

Appellation

Côte-Rôtie

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

95% Syrah, 5% Viognier

Sol

Sol granitique bien exposé au sud-est

Elevage

18 mois en barriques dont 25% de fûts neufs

Vinification

Vendanges manuelles éraflées. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Cuvaison longue de 3 à 4 semaines

100% des vins en stock

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