POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Faux filet de bœuf maturé, échalotes confites et pommes dauphines
106,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Magnifique millésime !!! La dégustation est remarquable, le vin est parfaitement équilibré, c’est un bel accomplissement de l’équipe.
On a adoré ses arômes de réglisse très précis qui lui apporte de la gourmandise et de l’élégance.
DESCRIPTION
Château Talbot 2005
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Julien
- Château : Château Talbot
- Millésime : 2005
- Classement : 4ème Grand cru classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Fromage de vache et de brebis
DÉGUSTATION
Belle robe rubis avec des nuances brique. Nez très ouvert de fruits noirs frais, de réglisse et quelques arômes d’évolution comme le moka, le cuir. La bouche est fraîche, les tannins encore de belle intensité et la finale longue.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Julien
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
57% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 4% Petit Verdot
Sol
Terrasses de graves Mindel, sous-sol sablo-argileux
Elevage
15 mois en barriques neuve à 50%
Notations
R. Parker 89/100 J. Robinson 17/20 J. Suckling 93/100 W. Spectator 92/100
Vinification
En cuves bois
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