POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de de volaille jaune, crème de parmesan
84,90 €
23 en stock
Plus que 23 !Le mot de notre sommelier
Ce clos est devenu une parcelle emblématique du domaine. Un Meursault sans aucune dureté, tout en charme. Que du plaisir !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Meursault « Clos du Cromin » 2020, Domaine Génot-Boulanger
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault
- Domaine : Génot-Boulanger
- Climat : Clos du Cromin
- Millésime : 2020
- Viticulture : BIO
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez affiche une belle complexité avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes soutenus par un boisé discret. La bouche est élégante, à la fois concentrée et détendue. Un joli gras transporté par une belle verticalité minérale.
Spécificités
Appellation
Meursault
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Les terres sont profondes et assez argileuses
Elevage
12 mois en fûts en chêne français dont 20% de neuf
Vinification
Pressés en grappe entière
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