91
Parker
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Bourguignon de Cerf
98,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Incontestablement un très grand vin de garde !
Sa structure est impressionnante et j’apprécie son austérité qui laisse envisager un magnifique avenir pour ce Talbot 2009.
Si vous désirer le déguster maintenant, un carafage de plusieurs heures l’aidera à s’ouvrir et surtout accompagnez le d’un bon gibier.
DESCRIPTION
Château Talbot 2009
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Julien
- Château : Château Talbot
- Millésime : 2009
- Classement : 4ème Grand cru classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Fromage de vache et de brebis
DÉGUSTATION
La robe est pourpre intense, le nez est net et aromatique. Beaux arômes de fruits noirs croquants et de poivre noir, de muscade et de violette. La bouche est équilibrée par des tannins bien présents balancés par une belle fraîcheur qui allonge la finale du vin.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Julien
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Sol
Terrasses de graves Mindel, sous-sol sablo-argileux
Elevage
15 mois en barriques neuve à 50%
Notations
R. Parker 91/100 W. Spectator 91/100 J. Suckling 94/100 J. Robinson 16/20
Vinification
En cuves bois
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