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Château Talbot 2010 – 75cl

4ème Grand cru classé, Saint-Julien
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Civet de Faisan

114,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

J’apprécie le Petit Verdot dans l’assemblage qui va apporter des arômes d’épices comme la réglisse, le poivre et apporter de la structure en bouche. Ce Talbot 2010 est de très bonne garde et sera le partenaire idéal d’un dimanche champêtre au coin du feu !

DESCRIPTION

  • Bordeaux, Château Talbot 2010
    • Régions : Bordeaux
    • Appellation : Saint-Julien
    • Château : Château Talbot
    • Millésime : 2010
    • Classement : 4ème Grand cru classé
    • Couleur : Vin rouge
    • Contenance : Bouteille 75cl
    • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
    • Potentiel de garde :15 à 20 ans
    • Accords mets-vin : Viande rouge, Fromage de vache et de brebis

     

    Les vins, sont vinifiés avec les précieux conseils de l’œnologue Jacques Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt. Ils sont régulièrement opulents, mais très élégants. Son goût léger et ses tanins soyeux lui permettent d’être apprécié jeune ou après un long vieillissement en cave. Au fil du temps, ils développent un bouquet aromatique délicat et complexe de cèdre et de havane.

DÉGUSTATION

La robe est cerise noire avec une belle viscosité. Le nez est intense, encore très jeune avec des nuances de fruits rouge et noir, d’épices douces et une pointe de truffe. La bouche est ample, structurée. La finale est perseverante.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Julien

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

62% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Petit Verdot

Sol

Terrasses de graves Mindel, sous-sol sablo-argileux

Elevage

15 mois en barriques neuve à 50%

Notations

R. Parker 91/100 W. Spectator 91/100 J. Suckling 94/100 J. Robinson 16/20

Vinification

En cuves bois

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