POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Carré d’agneau en croûte d’épices
75,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un beau Talbot 2014 équilibré aux tannins harmonieux avec un très beau milieu de bouche. Beaucoup d’élégance. Il est promis à un bel avenir.
DESCRIPTION
-
Bordeaux, Château Talbot 2014
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Julien
- Château : Château Talbot
- Millésime : 2014
- Classement : 4ème Grand cru classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Fromage de vache et de brebis
Les vins, sont vinifiés avec les précieux conseils de l’œnologue Jacques Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt. Ils sont régulièrement opulents, mais très élégants. Son goût léger et ses tanins soyeux lui permettent d’être apprécié jeune ou après un long vieillissement en cave. Au fil du temps, ils développent un bouquet aromatique délicat et complexe de cèdre et de havane.
DÉGUSTATION
La robe est cerise noire avec une belle viscosité. Le nez est discret au début puis révèle des arômes de cassis, de fumée et de tabac, des notes de mûre après aération. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins, la finale est persévérante.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Julien
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot
Sol
Terrasses de graves Mindel, sous-sol sablo-argileux
Elevage
15 mois en barriques neuve à 50%
Notations
R. Parker 90+/100 W. Spectator 92/100 J. Suckling 94/100 J. Robinson 17,5/20
Vinification
En cuves bois
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