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Ermitage « Le Méal » 2010 – 75cl

M. Chapoutier
bio

POTENTIEL DE GARDE

20 ans et +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Lamproie à la bordelaise

295,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Un vrai bijou ! Ce terroir du Méal nous offre une Marsanne d'anthologie. Un grand vin qui pourra traverser les décennies sans aucun problème.

DESCRIPTION

Ermitage « Le Méal » 2010, Michel Chapoutier
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Ermitage
  • Domaine : Michel Chapoutier
  • Cuvée : Le Méal
  • Millésime : 2010
  • Viticulture : Bio
  • Couleur : Vin blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Marsanne
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc puissant, racé et généreux
  • Potentiel de garde : 20 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande blanche, cuisine du monde, fromages

DÉGUSTATION

Une robe jaune or brillant. Ce vin nous propose un nez intense et très minéral avec notamment des notes de céleri, de fruits exotiques aux nuances boisé et intégré. La bouche est ample et grasse. Une trame avec une belle fraîcheur exotique et d'amandes grillées.

Spécificités

Appellation

Ermitage

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Marsanne

Sol

Alluvions fluvio-glaciaires très anciennes, avec de nombreux galets

Elevage

En fûts avec bâtonnages 10 à 12 mois

Notations

R. Parker 100/100

Vinification

Environ 50 % du volume est vinifié en demi-muids neufs et les autres fermentent en cuve.

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