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DESCRIPTION
Bordeaux, Château Pavie 2008
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion Grand Cru classé
- Château : Château Pavie
- Millésime : 2008
- Classement : 1er Grand cru classé B
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : 60 % Merlot, 30% Cabernet Franc,, 10% Cabernet Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromage de vache à pâte fleurie
Château Pavie 2008
Les pêches à chair rouge étaient autrefois cultivées sur cette terre. Ce type de fruit s’appelait la pêche Pavie et a naturellement donné son nom au Château, Le Château Pavie ! Le domaine de Pavie est le plus grand de tous les 1ers Crus de Saint-Emilion et possède également les plus vieilles vignes de l’appellation. Le domaine accède au rang de Premier Grand Cru Classé B en 1955. Le Château Pavie prend une nouvelle impulsion lors de son rachat par Gérard Perse en 1998. En 2012, il accède au rang de Premier Grand Cru Classé ʽʽAʼʼ de Saint-Emilion.
DÉGUSTATION
Spécificités
Appellation
Conduite du vignoble
Sol
Elevage
Notations
Vinification
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