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Château Léoville Poyferré 2015 – 75cl

2ème Grand cru classé, Saint-Julien

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Lièvre à la royale

104,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Grande émotion et un avenir radieux pour ce millésime de Léoville Poyferré. Un vin qui va s’épanouir dans plus d’une dizaine d’années, à faire vieillir en cave d’ici là et à carafer brusquement pour les moins patients d’entre nous.

DESCRIPTION

Château Léoville Poyferré 2015

L’histoire du Château Léoville Poyferré commence avec le partage du domaine de Léoville dont une partie est rachetée par la famille Barton. Le marquis de Las Cases prit les deux tiers du reste, et le dernier tiers passa à Jeanne d’Abadie. Cette dernière le vendit rapidement à la Baronne de Poyferré, qui accola son nom à celui du domaine pour obtenir son nom actuel. Enfin, après plusieurs changements de propriétaire, il est acquis par la Famille Cuvelier en 1920.

Le vignoble s’étend sur 80 hectares de grands terroirs sur l’appellation Saint-Julien. Les sols sont composés de graves, de galets et de graviers cimentés par des sables argileux. Les vignes sont répartient avec 63% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, 7% de Petit Verdot et 5% de Cabernet Franc. Les vignes ont maintenant une moyenne d’âge de 30 ans et commencent à donner le meilleur d’elles-mêmes.

Pour l’élevage, celui-ci est entièrement réalisé en fûts de chêne français. Ils accompagnent ainsi le vin pendant 18 mois. Un soin particulier est apporté à la sélection des fûts. Cela afin d’obtenir un boisé subtil qui s’harmonise avec le style de Léoville Poyferré. Avec ce nouvel élan, le Château Léoville Poyferré est fier d’avoir obtenu la certification Haute Valeur Environnementale niveau 3 pour l’ensemble de son vignoble depuis le millésime 2017.

En somme, sous l’impulsion d’une équipe dynamique et pleine de savoir faire; Isabelle Davion (œnologue), Bruno Clenet (chef de culture) et Didier Thoman (directeur technique) et avec la modernisation des chais, Le Château produit un nectar complexe et d’une incroyable profondeur. Les vins sont fins, élégants et taillés pour un vieillissement exceptionnel.

Par ailleurs, Château Moulin Riche était le second vin du Château Léoville Poyferré. A partir du millésime 2009, c’est à nouveau un Cru indépendant. Cela fait du Pavillon de Poyferré le second vin des Châteaux Léoville Poyferré et Moulin Riche.

Château Léoville Poyferré 2015

DÉGUSTATION

Belle robe pourpre avec des lentes jambes. Le Nez est net, parfumé sur des touches de fraises des bois, cassis, cèdre et chocolat. Bouche très ample aux tannins maîtrisés avec une belle fraîcheur.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Julien

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

65% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Sol

Terrasses de graves Mindel, sous-sol sablo-argileux

Elevage

18 à 20 mois en barriques neuves

Notations

Parker 94/100 W. Spectator 95/100 J. Suckling 96/100 J. Robinson 18,5/20

Vinification

En cuves Inox

100% des vins en stock

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