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Cristal Roederer Rosé 2014 – 75cl

Champagne, Roederer

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

10° C

ACCORDS METS & VINS

Sashimi de thon, saumon et maquereau

595,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Un Cristal Rosé 2014 au fruit mûr, élancé et à la texture délicieuse et d’une incroyable précision. Un délice, presque électrique, de haute intensité de goût.

DESCRIPTION

Cristal Roederer Rosé 2014, Louis Roederer
  • Régions : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Louis Roederer
  • Cuvée : Cristal Roederer Rosé
  • Millésime : 2014
  • Type de Champagne : Brut
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10° C
  • Potentiel de garde : 20 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Une robe de couleur rose à reflets légèrement cuivrés. Le nez est pur, précis et éclatant. Les parfums intenses de Pinot noir rappellent les fruits rouges, la groseille, la framboise et le cassis. Puis viennent les épices douces, les notes fumées et de sous bois. La bouche est concentrée, ample, où les fruits rouges (fraises, framboises) se concentrent dans une texture ferme et intense.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Raisonnée, philosophie biodynamie

Assemblage

55% Pinot noir, 45% Chardonnay

Sol

50% du vignoble de « la Rivière », 50% du vignoble de « la Côte »

Elevage

6 années de maturation en cave. Repos de 8 mois après dégorgement.

Notations

R. Parker 97/100, W. Spectator 96/100

Vinification

19% de vins vinifiés sous bois, dosage : 8g/l

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