Cristal Roederer 2007 – 75cl

Une robe de couleur, or doré aux reflets légèrement orangés et chauds. Un nez avec un bouquet classique à la fois élégant et discret. Attaque par des fruits juteux et murs poire Williams, des fruits rouges légèrement acidulés associés à des notes de viennoiseries chaudes et de Tatin. Après quelques minutes d'aération, il révèle des notes de chocolat blanc et de noisettes. L’attaque en bouche est concentrée et repart sur les fruits mûrs. Les notes de fumées viennent prolonger le vin, lui donnant encore une fois une impression de profondeur naturelle.