Saint-Joseph

Sur la rive droite du Rhône, l’appellation Saint-Joseph s’étend sur un étroit couloir le long du fleuve sur une cinquantaine de kilomètres. Elle est bien entourée puisque l’on retrouve Condrieu et Côte-Rôtie au nord, Saint-Péray et Cornas au sud. L’AOC s’étend sur vingt-six communes 23 se situent en Ardèche et 3 dans la Loire.

Saint-Jospeh s’étend sur 1463 hectares et a été institué en 1956. Ce qui en fait l’appellation la plus vaste de la rive droite de la vallée du Rhône septentrionale. Le vignoble est essentiellement installé en terrasses, avec comme dans les Côte-Rôtie, des pentes fortes et parfois des murs qui retiennent la terre.

Le terroir est ici principalement granitique, bien que du gneiss soit présent sur la partie nord.

L’appellation peut être produite en blanc est en rouge. En rouge, c’est le cépage rois de la vallée du Rhône septentrionale, la syrah. Ici, elle s’exprime pleinement et donne de grands vins qui traverseront le temps. Les blancs sont obtenus à partir de marsanne et de roussanne. Les blancs ne représentent qu’entre 10 et 20 % de la production, et pourtant, ils jouissent d’une belle réputation.

Saint-Joseph